Cooking Mama的部落格

 
 



餡
 


乳酪
300g


糖粉
40g


香草精
8g


麵糰
 


高筋麵粉
300g


砂糖
25g


鹽
5g


速發酵母
6g


牛奶
110g


水
90g


無鹽奶油
20g


核桃碎粒
50g

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低筋麵粉
100g


可可粉
20g


砂糖
80g


泡打粉
2g


融化的無鹽奶油
110g


蘭姆酒
8g


乳酪糖霜
適量


造型糖粒
12顆

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奶油乳酪
100g


糖粉
40g


鮮奶油
100g


香草精
8g

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派皮
 


無鹽奶油
120g


中筋麵粉
200g


鹽
2.5g


水約
3g


餡
 


草莓果醬
適量


巧克力豆
適量


表面裝飾
 


彩色砂糖
適量


融化的奶油
適量

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可愛嗎?這是預計三月要進來的巧克力模!突發起想來利用他做迷你杯子蛋糕,喜歡嗎?




奶油起司
45g


無鹽奶油
10g


糖粉
10g


香草精
1/8匙


海綿蛋糕
約10*10*7CM)1塊


巧克力
適量


造型糖粒
適量

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低筋麵粉

200g

砂糖

200g

雞蛋

6顆

牛奶

22g

無鹽奶油

44g


蘭姆酒
6g

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高筋麵粉

200g

白砂糖

26g

鹽

4g

速發酵母

4g

溫牛奶

70g

溫水

60g

奶油

20g

糖漬栗子

90g

杏仁抹醬

適量


奶油糖碎粒
適量

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杏仁粉
70g


糖粉
55g


雞蛋
1顆


奶油
55g


蘭姆酒
6g

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低筋麵粉
100g


砂糖
50g


無鹽奶油
50g

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醃料
 


淡醬油
1大匙


甜羅勒
1大匙


蒜頭
2瓣


食材
 


佛卡夏
1個


番茄片
4片


牛肉片
4片


起司
1片


生菜
2片

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