| 低筋麵粉 | 100g |
| 可可粉 | 20g |
| 砂糖 | 80g |
| 泡打粉 | 2g |
| 融化的無鹽奶油 | 110g |
| 蘭姆酒 | 8g |
| 乳酪糖霜 | 適量 |
| 造型糖粒 | 12顆 |
1 將雞蛋加入砂糖,用絞拌機拌勻
2 將低筋麵粉,可可粉,泡打粉過篩後加入蛋汁裡拌勻
3 奶油加熱成液態後加入蘭姆酒拌勻後加入可可麵糊裡
4 用攪拌機拌勻
5 拿大號的擠花袋,把拌好的可可麵糊裝在擠花袋裡,放入冷藏1小時.這時候可以製作乳酪糖霜
6 乳酪糖霜的做法
7 取12連小的馬芬烤盤,烤盤上放喜歡的羊皮紙,一小時後把可可麵糊取出,將麵糊擠在杯裡(約8分滿).擠好後放進預熱165度左右的烤箱烤15分鐘.(建議放在烤箱中下層).烤好後放涼,再做裝飾
8 用乳酪糖霜在蛋糕上面做裝飾,可以按個人喜好,發揮自己的創意,在加上造型糖粒,就完成了這個可愛的乳酪杯子蛋糕搂!
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