|
低筋麵粉
|
200g |
|
砂糖
|
200g |
|
雞蛋
|
6顆 |
|
牛奶
|
22g |
|
無鹽奶油
|
44g |
| 蘭姆酒 | 6g |
1.奶油加熱溶解後加入牛奶拌勻,拌勻後底部放一碗熱水保持溫度
2.將雞蛋打在打蛋盆裡,用攪拌機稍微攪拌一下加入砂糖
3.在底部墊一 碗熱水,隔水加熱繼續攪拌
4.一直到用刮刀感覺是否一畫就能有清楚的痕跡
5.分次加入過篩後的麵粉,刮刀由下到上攪拌均勻
6.將步驟五的麵糊加一些在步驟一,並加入蘭姆酒攪拌均勻
7.步驟6的材料攪拌均勻後倒入步驟5的麵糊
8.一樣用刮到由下到上攪拌均勻
9.將烤模塗上些奶油,然後將步驟8的麵糊倒入烤模中,將烤模稍微朝桌面震一下排除空氣
10.放進預熱約165度的烤箱烤30~35分即完成
11.一半當天吃完,剩下的一半來做這個可愛的杯子蛋糕!! 敬請期待明天分享!!XD
文章標籤
全站熱搜
