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Cooking Mama的部落格

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Hello ~ Cooking Mama希望帶給大家手做料理的幸福 (。^ω^。)ノ♡ *官網* 歡迎參觀;) http://www.triarrow.com.tw *FB* https://www.facebook.com/cooking6.6mama

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  • 3月 03 週一 201409:28
  • 瑪德琳❤檸檬

Madeleine  




低筋麵粉
90g


砂糖
80g


鹽
1g


泡打粉
2g


無鹽奶油
90g


檸檬
1顆


雞蛋
2個


檸檬巧克力塊
適量


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Cooking Mama 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(67)

  • 個人分類:蛋糕
▲top
  • 2月 28 週五 201409:24
  • 鯛魚燒♥卡士達醬

Taiyaki  




蛋
2顆


糖
40g


鹽
3g


低筋麵粉
100g


牛奶
80g


無鹽奶油
20g


泡打粉
4g


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  • 個人分類:日式料理
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  • 2月 27 週四 201411:03
  • 簡易卡士達醬

Custard    



蛋黃
2顆


鮮奶
230g


低筋麵粉
25g


香草精
1/4匙


蘭姆酒
5g


白砂糖
40g


奶油
10g


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  • 個人分類:醬料
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  • 2月 26 週三 201408:36
  • 原味貝果

Bagel  
 



高筋麵粉
600g


白砂糖
10g


鹽
10g


速發酵母
6g


溫水
185g


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  • 個人分類:麵包
▲top
  • 2月 25 週二 201415:37
  • 蔓越莓抹醬 ♥ 貝果

Cranberry Jam bagel  
 



奶油乳酪
160g


蔓越莓乾
45g


楓糖漿
20g


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  • 個人分類:醬料
▲top
  • 2月 24 週一 201414:08
  • 蔓越莓果醬

Cranberry Jam    



蔓越莓
450g


精緻麥芽糖
150g


白砂糖
80g


檸檬汁
1匙


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  • 個人分類:醬料
▲top
  • 2月 21 週五 201408:54
  • 輕乳酪蛋糕

Light Cheese Cake    



乳酪
160g


低筋麵粉
55g


砂糖
65g


牛奶
95g


蛋
4顆


無鹽奶油
25g


香草精
10g


蘭姆酒
5g


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  • 個人分類:蛋糕
▲top
  • 2月 20 週四 201408:48
  • 海綿蛋糕-分蛋法

Sponge Cake  
 





低筋麵粉



120g




砂糖



120g




雞蛋



4顆




奶油



30g


蘭姆酒
6g



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  • 個人分類:蛋糕
▲top
  • 2月 19 週三 201408:55
  • 比利時鬆餅

Belgium muffins  




高筋麵粉
70g


低筋麵粉
200g


砂糖
30g


鹽
5g


速發酵母
5g


雞蛋
2顆


無鹽奶油
45g


牛奶
95g


珍珠糖粒
適量


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  • 個人分類:蛋糕
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  • 2月 18 週二 201408:51
  • 草莓麵包

Strawberry Bread  
   



麵糰
 


高筋麵粉
250g


砂糖
10g


鹽
4g


速發酵母
5g


溫水
140g


奶油
20g


餡
 


鮮奶油
120g


草莓
適量


蔓越莓
適量


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  • 個人分類:麵包
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