拜拜剩下的香蕉快爛了沒人吃怎麼辦?別怕!做成蛋糕吧!

  • 香蕉 1.5根
  • 無鹽奶油 110g
  • 植物油 50g
  • 2顆
  • 低筋麵粉 190g
  • 泡打粉 4g
  • 杏仁片 適量
  • 1/4tb
  • 白糖 80g
  • 楓糖 20g
 
1.將軟化的奶油,植物油,砂糖,楓糖放入打蛋盆中,打至奶油鬆發.
 
2.將蛋加入,一直到蛋汁和步驟一材料混合.
 
3.接著將鹽,過篩過的香蕉,低筋麵粉,泡打粉放入,攪拌均勻.
 
4.倒入烤模,稍微敲一下讓麵糰變平後灑上適量杏仁片.
 
 
*油類可都加奶油或是都加植物油.如果兩種都加,就要看你的奶油味要多重瞜!
*楓糖也可用紅糖代替喔!家裡才不會擺了一堆調味料^^
好濃的香蕉味喔!蛋糕鬆軟!好吃!
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